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“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

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日期: 2019-05-22
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“食育教育”是Keylight脑科学幼儿园“五育”中重要的一部分,为弘扬推动“食育”工作的开展,提升厨师的厨艺水平及食育理念,树立全民的健康饮食意识,培养幼儿营养膳食行为习惯,陕西大千教育管理股份有限公司Keylight全脑教育学前教育部特于2019年5月19日组织开展了第二届“厨艺交流大赛”,旨在“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”。

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

经过各部门多日的积极筹备策划下,本届厨艺大赛特增加了“食育推荐分享”环节,让“食育”走出教室,走进生活。在体验中渗透理念,在操作中诠释理念,在分享中让教职工、家长、幼儿体会到“食育”的“奥秘”所在。当天集团旗下的六所脑科学幼儿园示范基地的12名厨师参加了比赛,活动现场邀请到学前教育部李绒副总监、徐珺副总监及各园园长出席了本次活动。共同见证本次大赛的精彩赛况。

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

万科园活力四射的老师们带来了精彩的开场舞蹈,使得现场氛围热情洋溢。

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接下来,由学前教育部李绒副总监对大赛进行致词,大千教育以“科教育人,科技兴邦”为使命,用心做中国未来教育的领航者,努力实现“站在未来,改变现在”的目标。这个目标的实现需要每一个大千人的共同努力,而各园的厨师精英们是食育工作的重要推行者,希望各位今天赛出水平,赛出风格!

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

接下来,由各园选手上台进行口号亮相,大家个个神采奕奕,势在必得。厨艺高手们同台竞技,用对美食的热爱之情、对食育的探索之心,以及自己的巧手秒心,完美的演绎了一场饕餮盛宴。

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

本次大赛采用晋级赛制,第一轮比赛是由佳馨园、魏玛园、长和园进行,第二轮比赛是由银池园、曲江园、万科园进行。现场锅铲纷飞,煎炒烹炸,香气四溢。可谓“八仙过海、各显神通”,在经过规定菜、自选菜两个环节,4个参赛作品后,一一端出,进行拍照展餐,由评委进行品餐点评。

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

在“食育推介分享” 环节中,参赛选手逐一上台对自选菜进行了分享,从选材、烹饪手法、营养搭配、名称寓意、摆盘等层面完美的诠释了每一道菜品,由此改变长期以往人们对于厨师“只埋头做菜,不关注食育营养”的误区。Keylight脑科学幼儿园需要食育工作者不仅是烹饪师,更是营养搭配师,因为我们深知孩子的大脑发育及功能,除了与遗传、环境等有关因素外,营养也起着不可替代的作用。

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

经过激烈的角逐,4个园所的选手施展绝技,分别带来了终极优秀作品,最后,来自于银池园的“金丝网罗鸡块”最终征服了评委们的味蕾,问鼎本届大赛第一名。来自于长和园的“黄焖鸡”斩得第二名,万科园的“意大利芝士培根卷”获得了第三名。

其他参赛选手精心烹制的“葫芦鸡”、“吉祥三宝”、“碧雪映红梅”、“清炒虾仁”、“金玉满堂”、“香卤鸡翅根”,也得到了评委们的一致好评认可。

“推动食育文化,展示厨艺风采,倡导健康饮食,促进孩子健康”——keylight全脑教育学前教育部第二届厨艺交流赛

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最后,由机构领导及各园长为选手一一颁奖,本次活动也在一片欢声笑语中落下了帷幕。

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“食育营养,健康成长”,是Keylight全脑教育中“食育”工作的内核所在。教育的本质是帮助生命发展,生命发展最适宜的土壤是文化。文化是教育的基本内核,也是幼儿园工作的核心。更是育人成才的基础,我们坚信,“食育”这棵根植于文化土壤的生命之树,会在keylight开花结果!


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